【4月24日】使いどころたくさん！マスタードづくり

伝わる知恵袋2026　最初の講座です。

北杜市を中心に毎日のお弁当と夜ごはんが変わる信頼の調味料を伝えている児玉美香さんを講師にお招きして、使いどころたくさんのマスタードをつくります。

美香さんはいろいろご自身で研究され、試作され、生活に落とし込んでいるものを実際に紹介してくださるので細部がひかる美味しく使い勝手抜群の調味料づくりをしてくださいます。

今回は、日常に活用がたくさんできるマスタードをつくります。

市販のマスタードとは一味違う、香りゆたかなマスタード。

マスタードは、

・ソーセージ

・サンドイッチ

・ドレッシング

・お肉料理

など、いろいろなお料理に使える万能調味料です。

今回は、シンプルな材料で作るつぶつぶマスタードを仕込みます。

そしてマスタードを使ったキャロットラペも作って両方お持ち帰りいただきます。

使い方あれこれも美香さんから教えていただきます。

ぜひご一緒いたしましょう♪

＜概要＞
2026年4月24日　10時～12時
原村公民館調理室
〒391-0104 長野県諏訪郡原村払沢12080

年間メンバー：2000円
単発参加：2500円

＜美香さんより＞

手作りならではの優しい味わいを、毎日の食卓に取り入れてみませんか？

初めての方も大歓迎です。ゆったり楽しく作りましょう♪

＜講師プロフィール＞

児玉　美香

“毎日のお弁当と夜ごはんが変わる”信頼の調味料講座
インスタ　mika.labo_yatsugatake

毎日の食事を作る「調味料」ってどんな材料、工程で作れるんだろう。

という思いから調味料づくりをはじめました。

季節の旬の食材で調味料を作る時間は、とてもワクワクする時間です。

みなさんと一緒にこの体験をシェアできたら嬉しいと思い

調味料づくりのワークショップを開催してます。