伝わる知恵袋2025 2月の講座です。※当初の予定から変更になりました。
北杜市を中心に毎日のお弁当と夜ごはんが変わる信頼の調味料を伝えている児玉美香さんを講師にお招きして、旬のレモンを使った塩レモンとレモンジャムをつくります。
美香さんはいろいろご自身で研究され、試作され、生活に落とし込んでいるものを実際に紹介してくださるので細部がひかる美味しく使い勝手抜群の調味料づくりをしてくださいます。
今回は、旬のレモンを使った塩レモン、レモンジャムをつくります。
お弁当にも普段のおかずにも活躍する塩レモン、さっぱりした甘みが癖になるレモンジャム、ぜひご一緒しましょう。
＜概要＞
2026年2月18日 10時～12時
原村公民館調理室
〒391-0104 長野県諏訪郡原村払沢12080
年間メンバー：2000円
単発参加：2500円
お申し込みはこちらから
https://issho.yazipen-workshop.com/contact/
＜美香さんより＞
毎日の料理やおやつに大活躍する「塩レモン」と「レモンジャム」を一緒に作りませんか？
皮まで使うからこそ大切な、
・下処理のしかた
・失敗しにくいコツ
・おうちでの使い方
も、丁寧にお伝えします。
「作ってみたかったけど、ちょっとハードルが高そう…」
そんな方でも大丈夫。
完成したものはお持ち帰りいただけます。
季節の恵みを感じながら
手を動かす心地よい時間をご一緒できたらうれしいです。
＜講師プロフィール＞
児玉 美香
“毎日のお弁当と夜ごはんが変わる”信頼の調味料講座
インスタ mika.labo_yatsugatake
毎日の食事を作る「調味料」ってどんな材料、工程で作れるんだろう。
という思いから調味料づくりをはじめました。
季節の旬の食材で調味料を作る時間は、とてもワクワクする時間です。
みなさんと一緒にこの体験をシェアできたら嬉しいと思い
調味料づくりのワークショップを開催してます。
お申し込みはこちらから
https://issho.yazipen-workshop.com/contact/